De nos jours, le nombre de repas pris en dehors de chez soi est en constante augmentation. La plupart des gens travaillent tous et n’ont souvent parfois pas le temps de faire les courses et cuisiner pendant la semaine. Ce sont donc nos modes de vie ou les contraintes professionnelles qui nous incitent à prendre de plus en plus souvent nos repas à l’extérieur. Ce qui n’est pas un problème pour notre santé si l’on sait éviter certains écueils. Continue reading ‘Mangez-vous souvent à l’extérieur ?’
Il est facile de réduire le nombre de calories de notre alimentation pour perdre du poids en remplaçant les boissons sucrées par de l’eau, plate ou gazeuse, ou d’autres boissons caloriques. Même si vous ne changez qu’une seule de vos habitudes, en buvant, par exemple, davantage d’eau, les bénéfices ne tarderont pas à se faire sentir. Procédez par étapes si vous avez l’habitude de ne boire que des boissons Continue reading ‘L’eau : une boisson vitale’
La viande rouge ( le boeuf, l’agneau, le mouton, le cheval ) est une source importante de protéines, de vitamine B12, de fer et de zinc. Mais elle est également riche en cholestérol et en graisses saturées.
Les gros mangeurs de viande rouge sont les plus affectés aux maladies cardio-vasculaires. De plus, une consommation excessive de viande rouge augmente le risque du cancer du côlon. Cependant, le risque diminue lorsque vous remplacez la viande rouge par de la volaille ou du poisson. Continue reading ‘La viande rouge’
Excellentes sources de protéines, de vitamines et de sels minéraux, la dinde et le poulet sont également moins riches en graisses saturées que la plupart des viandes rouges.
La blanc est moins gras que les parties plus foncées des des volailles et que le taux de matières grasses augmente sensiblement si vous mangez la peau.
Un morceau de blanc de 150 g, grillé et sans peau, contient 220 calories avec 3,3 g de lipides, dont 0,9 g sont saturés ( pas beaucoup de calories pour perdre du poids). Si vous consommez avec la peau, il contiendrait 260 calories et 9,6 g de lipides, dont 1,5 g de graisses saturées.
Tous les produits de la mer sont une excellente source de protéines et de sels minéraux : phosphore et iode. Comme leur teneur en graisses saturées est réduite, ils constituent une bonne alternative aux viandes et aux volailles, plus grasses. Beaucoup de poissons dits “gras”, comme le saumon, le maquereau, le hareng, la sardine, l’espadon, le thon frais et la truite, contiennent des acides gras oméga-3 qui exercent une action bénéfique sur le système nerveux et sur l’humeur et/ou réduisent l’inflammation des articulations et des artères. La consommation de poissons gras permet donc d’abaisser la pression sanguine et le taux de triglycérides dans le sang, réduisant ainsi également les risques de maladies cardio-vasculaires.
Il est conseillé de manger du poisson au moins 2 fois par semaine dont du poisson gras au moins 1 fois par semaine et des fruits de mer. Si vous mangez au restaurant, commandez du poisson grillé et évitez les poissons frits pour leur fort teneur en gras saturé. Bref, pour perdre du poids, il faut équilibrer notre alimentation.