Malheureusement, les aliments d’origine animale ne sont pas seulement riches en protéines. Ils renferment souvent des quantités importantes de matières grasses et de gras saturés dont la consommation excessive constitue un facteur de risque de maladies cardiovasculaires. C’est pourquoi, la plupart du temps, vous devriez avoir recours à des protéines végétales.
Pour rester en santé, il est important de consommer quotidiennement des aliments contenant des protéines. Ce macronutriment est essentiel à la construction et à la réparation des tissus (muscles, cheveux, ongles, etc.).
Les protéines entrent également dans la composition de plusieurs enzymes impliqués dans la digestion, le métabolisme énergétique, le fonctionnement du système immunitaire, etc. Elles jouent également un rôle important dans l’atteinte de la satiété (sensation d’avoir assez mangé). Continue reading ‘Manger assez de protéines, mais pas trop’
Cette nouvelle baguette de pain baptisée « Délifibres » est une innovation issue du pôle d’excellence agroalimentaire de Rennes Atalante et a été mise au point par Bridor, branche industrielle du groupe Le Duff, qui confirme ainsi son engagement nutrition-santé. Cette baguette blanche trois fois plus riche en fibres et sans le goût du pain de campagne sera disponible dès le 11 juin prochain, d’abord dans les rayons boulangerie des quelques 300 magasins Monoprix, puis dans d’autres grandes surfaces. Continue reading ‘Une nouvelle baguette de pain « minceur » plus riche en fibres’
Des chercheurs ont découvert une séquence génétique qui met en relation la prise de poids et le risque de développer un diabète de type 2. Cette découverte révèle un lien génétique entre l’obésité et les problèmes de santé associés, ce qui pourrait faciliter l’identification de personnes présentant un risque plus élevé, et mener au développement d’un traitement plus efficace. Continue reading ‘Un gène relie l’obésité au diabète’
Alors que le soleil pointe son nez, donnant aux futurs vacanciers un avant-goût des joies de l’été, des spécialistes avertissent de l’inefficacité, voire du danger des régimes amaigrissants avant la plage.
Dans un communiqué, le G.R.O.S. (Groupe de réflexion sur l’obésité et le surpoids) rappelle que chaque personne à un poids pour lequel il est programmé. Ce groupe réunit des thérapeutes de toutes écoles et de toutes formations (médecins généralistes et spécialistes, psychologues, diététiciens, paramédicaux) ayant à prendre en charge des personnes en difficulté avec leur poids et leur comportement alimentaire. L’association française a vocation d’être un lieu de réflexion, d’échanges et de formation. Continue reading ‘Pour ne pas grossir, évitez les régimes avant la plage’