Perdre Votre Poids

Malheureusement, les aliments d’origine animale ne sont pas seulement riches en protéines. Ils renferment souvent des quantités importantes de matières grasses et de gras saturés dont la consommation excessive constitue un facteur de risque de maladies cardiovasculaires. C’est pourquoi, la plupart du temps, vous devriez avoir recours à des protéines végétales.

Pour rester en santé, il est important de consommer quotidiennement des aliments contenant des protéines. Ce macronutriment est essentiel à la construction et à la réparation des tissus (muscles, cheveux, ongles, etc.).

Les protéines entrent également dans la composition de plusieurs enzymes impliqués dans la digestion, le métabolisme énergétique, le fonctionnement du système immunitaire, etc. Elles jouent également un rôle important dans l’atteinte de la satiété (sensation d’avoir assez mangé).Récemment, Louis Cardinal s’est fait dire qu’il devait manger autant de grammes de protéines par jour que son poids en livres. Si c’est vrai, il veut savoir combien de protéines peuvent contenir 100 g de steak.

Si vous êtes un culturiste ou un haltérophile, vous devriez en effet consommer près d’un gramme de protéines par livre (de votre poids corporel). Plus exactement, vos besoins quotidiens seraient de 0,86 g de protéines par livre (1,9 g par kg). C’est beaucoup!

Si vous faites régulièrement des activités qui exigent de la force, de l’endurance ou qui vous font transpirer abondamment, vos besoins quotidiens en protéines sont de 0,55-0,68 g par livre (1,2-1,5 g par kg).

Sinon, si vous êtes comme la majorité des adultes qui sont plus ou moins actifs, votre apport alimentaire quotidien en protéines devrait être de 0,36 g par livre (0,8 g par kg).

Un surplus - au-delà de 0,9 g de protéines par livre (2 g par kg) - peut nuire à la santé, car le corps ne peut emmagasiner l’excédent de protéines, comme il fait pour les glucides ou les lipides. Il élimine les résidus,à grande eau, à travers les reins. Cela surmène les reins et augmente les risques de déshydratation.

Les sources de protéines
Pour répondre à votre question, une portion de 100 g de steak cuit contient environ 25 g de protéines. Cela représente près de la moitié de l’apport quotidien en protéines d’une personne pesant 150 livres (68 kg). D’autres aliments sont reconnus pour leur riche teneur en protéines. Un oeuf ou une portion de fromage, de viande, de volaille ou de poisson d’une once (28 g) renferme environ 7 g de protéines. Ainsi, en mangeant deux oeufs et deux saucisses le matin, une personne de 150 livres peut combler la moitié de ses besoins quotidiens en protéines.

Il ne faut pas oublier que les produits laitiers fournissent 4 g de protéines par portion d’une demi-tasse (125 ml). Les produits céréaliers (pain, pâtes, riz) et les légumes contiennent de un à deux grammes de protéines par portion d’une demi-tasse (125 ml) ou par tranche.

Malheureusement, les aliments d’origine animale ne sont pas seulement riches en protéines. Ils renferment souvent des quantités importantes de matières grasses et de gras saturés dont la consommation excessive constitue un facteur de risque de maladies cardiovasculaires. C’est pourquoi, la plupart du temps, vous devriez avoir recours à des protéines végétales. Une portion d’une demi-tasse (125 ml) de légumineuses, de tofu, de noix et de graines renferme au minimum 7 g de protéines. Voilà un substitut idéal.

Source : Cyberpresse